Картофель. Вопросы и ответы

По каким признакам выбирать сорт картофеля? Прежде всего учитываются урожайность, вкусовые качества, форма клубней, цвет мякоти, лежкость, а также срок уборки. Ранние сорта поспевают через 80-90 дней, среднеранние - через 100-115 дней, среднепоздние и поздние - через 120-135 дней.

Как размножить сорта отводками? Отводками выращивают картофель только ценных сортов. Этот способ подробно описан в разделе «Картофель».

Что такое яровизация картофеля и для чего она необходима? Яровизация - это предпосадочное проращивание семенных клубней в течение 30-40 дней при рассеянном свете и температуре 15-17° С. Яровизация ускоряет появление всходов и начало клубнеобразования на 12-14 дней и значительно повышает урожайность. При влажном способе яровизации клубни укладывают в корзины или ящики в 2-3 ряда глазками вверх на расстоянии 2-3 см друг от друга и пересыпают торфом или опилками, которые должны быть влажными в течение всего периода яровизации. При таком способе, во-первых, клубни теряют меньше воды и питательных веществ, во-вторых, кроме росточков, образуются и корни, в-третьих, сам процесс яровизации сокращается на 15-20 дней.

Можно ли проращивать клубни картофеля в темном месте? Нет. При недостаточном освещении клубни образуют легко ломающиеся, длинные, тонкие ростки, из которых вырастает слабая ботва.

Можно ли сажать разрезанные клубни картофеля? Если нет семенного, стандартного картофеля, то можно использовать крупные клубни, которые за 1-2 сут до посадки разрезают так, чтобы масса отрезанных частей была не меньше 50-70 г и на них находилось 2-3 крепких ростка. Разрезанные клубни сажать сразу не рекомендуется, так как свежий срез может загнить, поэтому 1-2 дня срезы подсушивают.

Когда делают провяливание клубней картофеля? Если не провели проращивание клубней, то обязательно проводят провяливание. Для этого их раскладывают в любом сухом месте, не обязательно светлом, при температуре 14-16°С на 8-10 дней. В этих условиях и происходит прорастание глазков.

Можно ли использовать мелкие клубни (10-20 г) как семенной картофель? Мелкий картофель можно использовать как посадочный материал, но его необходимо высаживать в лунки по 3-4 шт.

Размножают ли картофель семенами? Обычно семенами размножают картофель в селекции при выведении новых сортов. На практике же картофель размножается вегетативно, т. е. клубнями.

Можно ли сажать непроросшие клубни картофеля? Если клубни не успели прорасти, то за 3-4 дня до посадки их необходимо прогреть при температуре 35-45° С. Это способствует пробуждению почек и быстрому появлению всходов (особенно импортных сортов - польских, кубинских и др.).

Можно ли делать подсадку картофеля после всходов? Через 10-12 дней после всходов на место выпавших клубней подсаживают новые. Чтобы иметь материал для подсаживания, клубни густо сажают дополнительно в торцы теплицы или на отдельную грядку (укрытую пленкой) из расчета до 50 шт. на 1 м2, затем выкапывают из влажной почвы и подсаживают на участок.

Можно ли картофель выращивать в тени, под деревьями? Картофель светолюбивое растение и дает хороший урожай только при достаточной освещенности. При посадке в затененных местах ботва вытягивается, листья становятся бледно-желтыми, цветение отсутствует, клубни мелкие, урожайность низкая.

Можно ли свежий навоз вносить весной под посадку картофеля? Под картофель свежий навоз вносить нельзя, потому что ухудшается качество клубней - они становятся водянистыми, невкусными. От свежего навоза ботва картофеля поражается грибными болезнями, особенно фитофторой, а клубни - паршой. Лучше под картофель вносить перепревший навоз (перегной) из расчета 5-7 кг на 1 м2 в зависимости от состава почвы.

Как уберечь ранний картофель от заморозков? Для защиты от утренних заморозков молодые растения окучивают, делают дымление, рано утром опрыскивают водой, укрывают пленкой, бумагой или любым другим материалом.

Чем обработать почву перед посадкой картофеля, чтобы не появились грибные заболевания и вредители картофеля? Перед посадкой почву можно обработать несколькими растворами, содержащими медь. Первый - в 10 л воды разводят 1 ст. ложку медного купороса, хлорокиси меди, медикса или полихома и опрыскивают весной до перекопки почвы из расчета 0,5 л на 1 м2. Второй - опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью из расчета 0,5 л на 1 м2.

Какая температура должна быть при росте и клубнеобразовании картофеля? Для клубнеобразования и развития картофеля оптимальной является температура 18-22°С. При температуре 25°С рост клубней замедляется, при температуре 30°С и выше полностью прекращается. Но и при понижении температуры до 10-12°С клубнеобразование ослабевает.

Надо ли во время цветения опылять картофель? Картофель - самоопыляющееся растение, поэтому дополнительного опыления ему не нужно.

В какой период картофель требует большего полива? Наибольшее количество воды потребляется во время образования клубней, которое начинается в фазе бутонизации и цветения. В эти периоды влажность почвы должна быть не ниже 80-85% от полной влагоемкости почвы.

Можно ли делать внекорневую подкормку картофеля для налива клубней и в какое время? Чтобы ускорить отток питательных веществ из листьев и этим увеличить урожай, внекорневую подкормку лучше делать сразу после цветения. Для этого в 10 л воды разводят 3 ст. ложки суперфосфата, тщательно перемешивают и опрыскивают ботву. Опрыскивание лучше провести в первой половине дня в пасмурную погоду.

Чем подкормить картофель, если ботва медленно развивается? Хорошее действие на рост и развитие ботвы оказывает минеральная подкормка азотом. Для этого на 10 л воды берут 1 ст. ложку мочевины, сернокислого аммония или кристаллика и опрыскивают ботву из расчета 1 л на 1 м2 посадок или вносят в лунки по 0,5 л раствора.

Отчего листья картофеля имеют бронзовый цвет? Бронзовость листьев бывает от недостатка калия. Заболевание начинается с нижних листьев, при этом они не только имеют цвет бронзы, но и становятся морщинистыми. Чтобы предотвратить это явление, необходимо при первых признаках подкормить картофель сульфатом калия или хлористым калием из расчета 2 ст. ложки на 1 м2 или древесной золой из расчета 2 стакана на 1 м2. На следующий год перед копкой участка под посадку картофеля необходимо внести эти же удобрения.

Как применять препарат битоксибациллин против колорадского жука? Битоксибациллин - это биологический препарат (смачивающий порошок). 50-80 г препарата разводят в 10 л воды комнатной температуры, опрыскивают ботву 2 раза с интервалом в 6-7 дней во время массового появления личинок.

Как остановить рост ботвы картофеля? Сильный рост ботвы вызывается большим содержанием в почве органических веществ (навоза, перегноя). Для задержки ее роста необходимо дать подкормку: в 10 л воды развести 3 ст. ложки суперфосфата и полить под каждое растение по 0,5 л. Этой же подкормкой ликвидируется и ржавость мякоти клубней.

Какие удобрения способствуют устойчивости клубней картофеля к заморозкам и болезням? Картофель во время цветения можно подкормить сульфатом калия или древесной золой. В 10 л воды разводят 2 ст. ложки сульфата калия или 2 стакана древесной золы. Под каждый куст вносят по 0,5 л раствора.

По каким признакам убирают картофель на хранение? Картофель продовольственного назначения, который идет на хранение, убирают в середине сентября, после массового подсыхания ботвы. В этот период клубни легко отделяются от стеблевых побегов и имеют прочную кожуру. При более ранней уборке незрелые клубни с тонкой, шелушащейся кожурой плохо хранятся. А если с уборкой опоздали, то это приведет к излишнему прогреву клубней и их неустойчивости к болезням. Хорошее хранение картофеля будет обеспечено, если клубни во время уборки не получили солнечных ожогов, механических повреждений и не подверглись инфекции от пораженной фитофторой ботвы. Выкопанные клубни не должны оставаться под солнцем, на ветру более 30-40 мин, иначе во время хранения может произойти загнивание клубней.

Нужно ли озеленять картофель и для каких целей? Выкопанный и оставленный на участке картофель через несколько дней начинает зеленеть, т. е. В клубнях образовываются хлорофилл и ядовитое вещество соланин. Такие клубни становятся горькими на вкус и ядовитыми, поэтому продовольственный картофель не озеленяют. Семенной картофель можно немного озеленить - он лучше хранится и не повреждается грызунами.

При какой температуре клубни картофеля лучше сохраняются до весны? Оптимальная температура хранения продовольственного картофеля 2-3°С при свободном доступе воздуха. Клубни, обладающие глубоким периодом покоя, хорошо хранятся при температуре 4-5°С (сорта Невский, Темп). При нормальных условиях клубни хранятся 6-7 мес, но могут сохраняться и до 9 мес.