Капуста брюссельская Выращивание

Капуста брюссельская Выращивание

Капуста брюссельская Выращивание

Брюссельская капуста - это необычное растение, на длинном стебле которого (высотой 60-70 см), у основания листьев вырастают небольшие, плотные кочанчики, которые употребляются в пищу в отваренном виде. Эта капуста богата витаминами, солями, белками, поэтому она является диетическим лечебным продуктом, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Ниже рассказано о выращивании капусты брюссельской. 

На рассаду брюссельскую капусту сеют в более ранние сроки (первая-вторая декада марта), а высаживают рассаду с 1 по 20 мая.

При выращивании брюссельской капусты важны удобрения. Под эту капусту не вносят свежий навоз и перегной, лучше вносить компост. Высаживают ее с расстоянием 50х50 см. Когда стебель достигает высоты 60-70 см, верхушку прищипывают.

В октябре листья начинают желтеть, постепенно отваливаться - значит, кочанчики уже созрели и выращивание брюссельской капусты подошло к концу. Стебель с кочанчиками срубают у основания на уровне почвы. В домашних условиях стебли вместе с кочанчиками помещают в полиэтиленовые мешочки и хранят в холодном месте при температуре 1°C в течение 2 мес.

Сорта брюссельской капусты.

Брюссельская капуста как и капуста кольраби не может похвастаться сортовым разнообразием.
Завитка. Сорт позднеспелый. От посева семян до начала технической спелости - 170-180 дней. Растение высотой 80-90 см. Кочанчики средние, округлые, диаметром 4-5 см, средне-плотные. Масса одного кочанчика 10-15 г. Число их на растении - 30-35 штук. Вкусовые качества хорошие. Сорт морозоустойчив, во время образования кочанчиков требователен к влаге. Рекомендуется для использования в свежем виде и переработки.

Касио. Сорт среднеспелый. От посева семян до начала технической спелости - 150-170 дней. Растение средневысокое. Кочанчики массой 10-12 г, сине-зеленые, плотные, широкообразнояйцевидной формы, диаметром 2-3 см. На одном растении образуется 60-70 кочанчиков. Вкусовые качества хорошие. Рекомендуется для использования в свежем виде и переработки.